Supă de pui ca la bunica: Ingredientele unui gust pe care nu-l poți uita. Pe lângă pui, bunica punea legume prosapete, de la ea din grădină. Tăieții obișnuia să-i facă ea în casă din făină și ouă. De obicei, bunica fierbea puiul până era cam pe trei sfertri gătit, după care adăuga legumele. Mod de preparare: Pentru supa folosim in general carnea cu os, care-I ofera un gust bun. Se pune carnea in apa rece cu 2 lingurite de sare si se fierbe. De la primul primul clocot se incepe spumarea. Se fierbe carnea la foc mic 15-20 de minute (daca este carne de tara, se fierbe mai mult) si se spumeaza supa constant. Pentru a pregăti supa, avem nevoie de următoarele produse: aripi de pui (picior os) - 1 kg, ceapă (praz) - 2 suficient de becuri . țelină - 2 tulpini, morcovi, piper negru - 8 unități. cimbru - 2 petale . patrunjel - 2 ramuri . sare - o linguriță. Pregătirea. Pui pentru a pune într-un vas și se acoperă cu apă. Saramura de pui, gogosile, painea, ciorba, mancarica de rosii, toate, absolut toate imi plac la nebunie. Fac foarte des ostropel de pui vara, insa niciodata nu e la fel de bun ca cel al bunicii. Nu ma intelegeti gresit, si ostropelul meu e bun si gustos, dar parca nu are gustul cu care eram obisnuita in copilarie. Totusi, se apropie foarte mult Ingrediente 1 gainusa tanara 1 ceapa 4 morcovi 1 buc. de telina 1 pastranac 2 cartofi sare taitei de casa 1 leg. de patrunjel 1 linguriță de condimente,,hmeli-suneli". sare dupa gust. 1 linguriță asta de tomate. verdeață. Mod de preparare: se pun 3 litri de apă la fiert. Cînd apa începe a fierbe se pune pieptul de pui tăiat bucați. Se spumează carnea. Se adaugă cartofii taiati cubulețe, morcovul tăiat la dorință și ceapa întreagă. 8V9Z.

supa de pui ca la bunica