170 minute Complexitate medie Ingrediente Bait: 1 l de vin rosu dulce 1 pahar de otet de calitate 1 l de apa o ceapa rasa mare un morcov ras mediu o telina rasa mica 2 capatini de usturoi 2-3 linguri de miere 2-3 foi de dafin 2-3 crengi de cimbru boabe de ienibahar sare piper condiment carnea: coaste de manzat cotlet de manzat slanina de porc Mod de preparare: 1 pahar cu apă fiartă şi răcită, 2/3 pahar de oţet de vin sau 1/2 pahar vin roşu sec (sau 1/2 pahar oţet+1/2 sticlă de bere), 2 cepe, 3 frunze de dafin, 10 boabe de piper, 2-3 căţei de usturoi zdrobiţi. Carnea se ţine 4-5 zile în marinată. Marinata pentru carnea de oaie Pofta buna! Poate te intereseaza si: Marinata pentru miel Cel mai utilizate sunt acizii (vin, oţet, lămâie, iaurt, roşii etc.). Dar se utilizează de asemenea condimente (cum e ghimbirul ), bere, cafea sau chiar cola! Mai multe despre procesul de marinare poţi citi aici. Iar o listă cu marinate găseşti aici. [readalso] Vezi aici cea mai ieftină şi mai rapidă metodă de a frăgezi carnea [/readalso] Paste cu carne de vita si sos bechamel (reteta video) Ingrediente: Pentru paste : 300g paste penne 2 linguri ulei florea soarului (sau ulei de masline) ½ lingurita sare Si doua litri apa (pentru a fierbe pastele) Proportiile sunt pentru 1 kg carne:-1 pahar (250 ml) apa fiarta si racita-2/3 pahar otet de vin (cine nu suporta mirosul de otet, am varianta - 1/2 pahar vin rosu sec sau demisec Eu folosesc vinul pentru marinare)-2 frunze dafin-10 boabe ienibahar-10 boabe piper negru-optional se pot pune legume taiate rondele sau date pe razatoarea mare: Coastele de vită, uneori clasificate în "superioare" și "inferioare" au o carne gustoasă, dar destul de tare, cu mult țesut conjuctiv și grăsime. În general, se pretează pentru mâncăruri, pentru gătirea lentă, dar în cazul în care provin de la un animal sau de la rase de vită premium, se pregătesc și la grătar. UontwI.

reteta bait pentru carne de vita