Ingrediente: oase de porc 7-8 frunze de varza 1 ceapa mare 1 morcov 1/2 de ardei gras 1/2 telina mica 3 linguri pasta de tomate + - 2 cani zeama de varza sare frunze de telina/ leustean/ patrunjel aveți nevoie de următoarele ingrediente: 500 g oase crude de porc, 500 g oase afumate de la scăriță, 3 morcovi, 3 cartofi, 2 cepe, o rădăcină pătrunjel, o rădăcină păstârnac, o țelină mică, 1 ardei capia, 200 g mazăre, 200 g fasole verde, 5 roșii, o legătură mărar și una de leuștean, 50 ml ulei, 1,5 litri zeamă de varză, sare la nevoie și un pic … Ciorba de os cu zeamă de varză esta una dintre mâncărurile preferate ale românilor. Nu ai cum să refuzi o porție. Este savuroasă! Ingrediente - 500 g oase crude de porc - 500 g oase afumate de la scăriță - 3 morcovi - 3 cartofi - 2 cepe - o rădăcină pătrunjel, o rădăcină păstârnac, o țelină mică - 1 ardei capia - 200 g mazăre - 200 g fasole verde Ciorba de potroace, o ciorba buna acrita cu zeama de varza din oase bune cu carne care se mananca cu placere mai ales dupa Anul Nou, de sarbatori sau in timpul iernii, fiind o minunatie de care nu te mai saturi. Alte retete cu porc si ciorbe: ciorba de burta, ciorba de rasol, ciorba de ciocanele, ciorba cu zdrente, rasol cu hrean, ciorba de Ciorba din oase de porc acrita cu zeama de varza, era preferata familiei mele, inainte de a le prepara ciorba de varza cu carne de porc afumata. Ciorbele acrite cu zeama de varza erau de departe cele mai bune, pe cand eram eu copil. Si acum imi plac la fel de mult, dar am descoperit si altele intre timp, care le-au devansat. - un ardei roșu - 2 cartofi - fidea (opțional) - zeamă de varză - un ou - smântână MOD DE PREPARARE: Spălăm carnea și o punem la fiert în apă cu puțină sare, timp de 30 de minute. Curățăm legumele și le punem la fiert. Eu le fierb întregi, dar se pot pune și tocate cubulețe. În acest timp adunăm spuma care se face deasupra, cu spumiera. wDuQ2in.

ciorba de oase cu zeama de varza