Ingrediente: 1kg ardei iuti 500 gr ceapa 500 gr gogosari 500 ml otet 500 ml apa 500 gr zahar 1 lingura sare grunjoasa 1 legature frunza telina Mod de preparare: Alegem ardei de culori diferite pentru un contrast frumos. Ii spalam si ii tocam rondele. Curatam ceapa si o taiem fideluta. Spalam gogosarii, scoatem cotoarele si ii taiem fasii subtiri. Ardei felii, in ulei, pentru iarna Deja nu mai au apa deloc. 🙂 Se aduna ardeii si se aseaza intr-un castron sau lighean, se toarna peste ei otet curat, crud si se lasa asa 20-30 de minute maxim. Dupa trecerea timpului, se scurg foarte bhine de otet intr-o strecuratoare, se tamponeaza cu servete absorbante si se pun in borcane. Serviți-i alături de ciorbe. Ardeii iuți sunt gustoși și se prepară cât se poate de simplu. INGREDIENTE: -2 kg de ardei iuți verzi; -1 căpățână de usturoi; -5-6 foi de dafin; -frunze de vișin; -1 lingură de boabe de coriandru; -15 linguri de sare grunjoasă. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați foarte bine ardeii și îi înțepați în câteva locuri cu o furculiță. Sfat. Ardeii îi Ingrediente pentru Salata de ardei iuti cu ceapă 500 g ardei iuți multicolori 250 g ceapă galbenă și roșie 300 ml oțet 300 ml apă 1 lingură sare grunjoasă 2-3 linguri zahăr 1 linguriță boabe de piper 1 linguriță boabe de muștar 2 foi de dafin Mod de preparare Salată de ardei iuți cu ceapă Se curăță ceapa și se toacă în cuburi. 500 g ardei kapia sau ardei gras, gogoșari 50 g morcov 50 g ceapă roșie sau albă ¼ ardei iute 2-3 căței de usturoi cimbru uscat 1 fâșie de hrean 50 ml oțet alb de masă, simplu 1 linguriță cu varf de sare neiodată (pentru murături) 1 linguriță de zahăr În plus, pentru completat lichidul (daca e cazul): 50 ml oțet + 50 ml apă Această rețetă de salată de murături asortate pentru iarnă poate fi pregătită la începutul toamnei; începând cu luna Septembrie, când pe piață se găsesc din belșug ardei iuți și gogoșari. Din cantitățile de mai jos, am pregătit 2 porții din această salată picantă (au ieșit exact 10 borcane de 0,800 l). pi11ZO9.

salata de ardei iuti pentru iarna